Industria de alimentos – Especificaciones

Como ya les hemos compartido en los anteriores videos de la serie – ¡Nos tenemos que certificar! GFSI reconoce que cumplir con el programa Global Markets es un camino recomendado para obtener la certificación.

A lo largo de los siguientes espacios estaremos compartiendo, analizando y proponiendo las mejores estrategias para dar cumplimiento a cada uno de los lineamientos.

Hoy es el caso de las especificaciones:

  1. Deben estar disponibles para todos los materiales, productos e insumos.
  2. Deben estar vigentes, no deben tener errores y deben ser adecuadas.
  3. El negocio debe contar con personas competentes y responsables para administrarlas y también debe contar con personas competentes y responsables para el proceso de liberación contra dichas especificaciones.

Todos los detalles en el siguiente video.

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